一斤70元,今年荔枝自由要没了

一斤70元,今年荔枝自由要没了

01、荔枝卖到了70元一斤

无荔枝不夏天。在90后女生雯雯的世界里,荔枝是炎炎夏日里必不可少的存在,她不喜甜食,抵触西瓜、香蕉等一切带甜味的水果,唯独对荔枝情有独钟。

“去年6月在网上买的妃子笑,5块多一斤,又大又甜。我用一个晚上炫了半斤多,半夜上火,嗓子干得几乎要冒烟,生生被灼醒了。”雯雯回忆称。今年刚进5月,她迫不及待地跑去超市,一看价格吓了一跳,妃子笑荔枝标价26.8元/斤。水果店更贵,A级妃子笑零售价42.9元/斤,会员价34.8元/斤,着实有点吃不起。

在线上平台,荔枝价格同样不便宜。在百果园上,一斤妃子笑要38.9元,不过已经卖光了。在朴朴超市和叮咚买菜上,妃子笑荔枝约40元一斤。美团买菜上,新鲜妃子笑荔枝每斤要68.8元,打完折后价格也达到46.8元。而另两个品种的牡丹红荔枝和桂花香荔枝,每斤价格计算后分别为42元和72元。

一斤70元,今年荔枝自由要没了▲(电商平台上的荔枝价格)

“去年4月底刚开始销售荔枝的时候,产地价格在25元/斤左右,但是今年4月底最高达到40元/斤,目前价格仍在持续波动中”,朴朴方面对「市界」表示。

每年都会在五月网购一箱荔枝的李李,今年已经不再打起荔枝的心思了。去年,她在拼多多上买了五斤妃子笑荔枝,只花了56.8元,今年顺着历史订单再看,发现店铺都改了名字,原本专门卖荔枝的店铺,卖起了别的水果。

她又找到了一家去年交易后取消的订单,发现这家店铺虽然还在,但荔枝的价格已经从50元涨到了70元,发货时间还不确定。“荔枝自由说没就没,我看了看樱桃还没涨价,五斤的价格和荔枝差不多,今年打算买樱桃了。”

以便宜、新鲜著称的北京新发地水果批发市场,当下对外批发的多为西瓜、榴莲、蓝莓等水果。多位水果批发商告诉「市界」,荔枝有货,以妃子笑为主,该品种前不久刚上市,要卖一个月左右,然后就等6月份桂味上市了。

价格方面,3斤装一箱最低也要110元,合下来每斤近37元。“这已经是便宜的了。你前三天过来,一箱怎么也要200多块。”

在荔枝种植大省,荔枝的价格也不乐观。据媒体报道,广西市场里摆卖的荔枝主要是海南产妃子笑,个头偏小,价格在40元~56元/公斤。海南早熟品种桂花香荔枝,空运每斤则在70-120元。

一位广东网友不无感慨地说,“怀念2018年的荔枝,妃子笑10元三斤。除非产量非常少的年景,每年差不多也是四五块一斤。”

百果园方面告诉「市界」,今年,百果园目前的荔枝终端售价同比去年上升约10%。不过,这是暂时的。接下来,随着海南南北产区同步上市,价格会逐步回落。

“刚下来的水果,肯定贵嘛。而且前期是空运,成本高。汽运的话,从海南出发,三天才能运到北京,运送过程中,荔枝要用冷柜加冰储存,保证新鲜度,实际成本也不低。”新发地一位店主称。正因如此,多位像雯雯一样的消费者表示,愿意再等等。

“过些日子再买也行。”上述店主赞同道。但他同时表示,后期桂味价格估计也不会便宜,往年卖到三四十元一斤,今年具体价格得到时候才能知道,但听说产量少,所以价格不可能低。”

02、暴雨频繁,产量10年新低

为何今年荔枝变成了人们吃不起的样子?

据《中国国家地理》,荔枝原产我国南部的热带、亚热带森林中,福建、两广、海南是荔枝的主要产区,其中,广东省茂名市,就占据了国内约四分之一的荔枝产量。

每年三四月,岭南山野间,荔枝花会开成汪洋大海。荔枝虽然花量巨大,但其中能结果子的雌花较少,且荔枝传粉主要依赖昆虫,受气候影响很大,在花果期遇到连绵阴雨或干热天气,都会让授粉率降低造成落花、落果,影响产量。

广东省广州市从化区荔枝种植户阿曼,在小红书上卖荔枝有三年时间了。据她描述,今年荔枝贵主要是因为量少,而量少则是受异常天气影响。“该冷的时候不冷,该热的时候不热,热的时候骗了荔枝树开花,开花后又突然降温,开花不成,反反复复。”

“5月初我刚参加完海南的荔枝展会,今年是荔枝中小年已经是既定的事实,因为根本没有量。”阿曼告诉「市界」,展会上介绍了2024年荔枝开花坐果情况,大屏幕上清晰地写着,“扬花期阴雨天气较多,成花不理想,是近几年成花率最低的一年。预计妃子笑产量较去年减产30%左右,紫娘喜较去年减少80%左右。”

阿曼自家主要种植的是桂味荔枝,是减产的重灾区。她判断,“从化一带桂味减产至少80%。”至于自家荔枝树,一开始也是不开花,放眼望去一片“红旗飘飘”(指荔枝树发枝不开花,新枝叶呈红色的景象),后期勉强出了一些花。

基于有限的产量,她在用户群里发贴预告称,“6月桂味上市,想蹲桂味的先说明一下,现在广州天天暴雨,等到6月底有桂味我不确定能挂多少果,而且价格一定会很贵。”百果园方面同样表示,荔枝减产对终端的影响较大,主要是价格偏高,并进而影响消费者复购率。

一斤70元,今年荔枝自由要没了

阿曼透露,目前全国那么多品牌当中,妃子笑和白糖罂产量稍好一些,妃子笑花期较早,部分避过了极端天气。但最早上市的海南陵水县妃子笑地头价都得三十几元一斤。

正如阿曼讲,来自广东官方的统计数据是,今年入汛以来(4月4日至5月4日),广东全省平均雨量572.8毫米,是近年同期(194.8毫米)的3倍。

迫于荔枝产量太少的缘故,广东省科技厅方面称,去年保存的200多吨“冻眠荔枝”今年已陆续在电商平台上展开零售,今年力争用新保鲜技术保存2000吨荔枝,让消费者一年四季都能吃上荔枝。

微博上一位关注荔枝价格的网友看到这则新闻后很震惊,“说是广东把去年冰冻了10个月的几百吨荔枝拿出来了,这能吃吗?你说苹果进冷库我觉得勉强能接受,荔枝这么娇俏的水果,冰冻10个月还号称口感如初?”

该网友抱怨称,“我打算今年不吃荔枝了,本来钱就难挣,贵的水果我就放弃了。听说今年榴莲降价了,网上说一斤跌破了10元,不行就吃榴莲,哪个划算吃哪个。 ”

“和很多水果一样,大年之后是小年,荔枝去年算是大年(丰收年),今年如果按照正常的小年行情,会减产20%左右,属于植物的一种自我保护机制”,有业内人士对「市界」表示,“但今年还叠加了春节期间倒春寒的情况,导致各产区都有明显减产,且几乎各个荔枝品种都受影响,业内判断产量应该是10年新低。”

03、商家们也惴惴不安

唐朝诗人杜牧的一句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,惹得世人艳羡杨贵妃上千年,也让大众对荔枝的娇贵和稀有属性有了深刻的印象。

关于这一事实,马伯庸的畅销作品《长安的荔枝》,有非常详细的诠释。脑洞大开的马伯庸构建了一个大唐社畜李善德拼尽全力,完成为贵妃诞日献上荔枝的任务。鲜荔枝的保鲜时限仅有三天,而从当时的荔枝产地岭南到长安,距离却长达五千余里。

李善德使用了科学的变量算法,通过试验和巧妙的运转路线设计,运用截枝入土、瓮装蜡封、隔水冰镇、竹箨固藏等办法,最终不负皇命,背后是人力、财力的巨大代价。

“本以为现在种植和运输技术发达,荔枝自由早就实现了”,雯雯称。万万没想到,2024年,荔枝又要成为贵族专属了。

一斤70元,今年荔枝自由要没了

生鲜品牌“本来生活”的水果买手告诉「市界」,荔枝减产直接导致了采购的选择性减少,“妃子笑、白糖罂产量和去年基本持平;井岗红、仙进奉大概是去年的五成;减产特别严重的是无核荔枝、桂味、糯米糍,预计产量只能达到去年的一成左右。”

“供应量少就会导致价格上升”,该买手表示,“我们必须提前做好上市规划,了解产地和市场情况,同时还得更灵活地调整采购计划。”

百果园方面透露,今年平台荔枝计划采购总量大约8600吨,总计划量与去年相比略有下降,主要原因是减产导致整体荔枝价格高于去年,尤其是桂味荔枝与糯米糍荔枝,整个同比去年减产达80%以上。

对于作为中间商的生鲜电商平台来说,在产量骤减的情况下保持稳定供应不是易事,再加上荔枝的品类特殊,有集中成熟,快速结果的特点,所以需要在成熟后迅速完成采摘和运输。因此,产地直采成为了普遍的选择。

“荔枝从基地完成采摘后,会迅速过冰水,然后包装、发货,一般从采摘到各城市只要48小时,各前置仓上架后平均在1-2天完成销售”,朴朴方面表示。百果园方面则已提前做好产区布局与规划,确保货源与品质稳定。

对于上游的果农们来说,不但要面临着产量骤减的窘况,还要应对激烈的市场竞争。天眼查数据显示,过去一年,新注册的荔枝种植商户有504家,比2023年新增的商户多了近100家。在看到荔枝大年带来的丰收成果后,盲目跟风种植迎来的只有减产的败局。

近几年,由于商家的逐利心态,昔日的贵族水果们正在排队走下神坛。从草莓、车厘子再到阳光玫瑰、突尼斯软籽石榴,由于种植面积扩大,产量和进口量得到提升,水果界的爱马仕们正在变得越来越便宜。近日,榴莲自由要实现了还登上了微博热搜,成为了又一“平民水果”。

而种植贵族荔枝的商家们,今年期盼的只有活下去。“在荔枝开市前千万不要降暴雨”,来自粤西的一位荔枝商户表示,前阵子的雨期,他们家由于地理位置,侥幸躲过一劫,自家荔枝树幸运地度过了花期,他双手合十,“希望接下来都风调雨顺啊。”

(雯雯、李李、阿曼均为化名)

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THE END
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